O RAGNAROK STINCO nasce como um verdadeiro espetáculo da parrilla. São 1.8kg de carne bovina com osso, escolhida a dedo, marinada com especiarias e grelhada até alcançar a crosta perfeita. Depois, é submetida a um processo de braseamento lento, que se estende por 12 horas, garantindo uma textura extremamente macia e um sabor profundo, carregado pela força do fogo.

Mas a experiência vai além da carne. O prato é acompanhado pelo nosso arroz semi-caldoso, preparado com a cremosidade na medida certa e enriquecido por cebola braseada, pimentão vermelho e amarelo, ervilha torta grelhada e folhas frescas de coentro. Uma combinação de cores, aromas e sabores que cria contraste e equilíbrio com a intensidade da proteína.

 

O RAGNAROK STINCO nasce como um verdadeiro espetáculo da parrilla. São 1.8kg de carne bovina com osso, escolhida a dedo, marinada com especiarias e grelhada até alcançar a crosta perfeita. Depois, é submetida a um processo de braseamento lento, que se estende por 12 horas, garantindo uma textura extremamente macia e um sabor profundo, carregado pela força do fogo.

Mas a experiência vai além da carne. O prato é acompanhado pelo nosso arroz semi-caldoso, preparado com a cremosidade na medida certa e enriquecido por cebola braseada, pimentão vermelho e amarelo, ervilha torta grelhada e folhas frescas de coentro. Uma combinação de cores, aromas e sabores que cria contraste e equilíbrio com a intensidade da proteína.

 

PAIXÃO PELO FOGO

Cada etapa da preparação foi pensada para transformar o momento à mesa em algo memorável. Do calor da brasa ao frescor dos temperos, o RAGNAROK STINCO traduz a essência do Tragga Grelhados Premium: unir tradição, técnica e inovação em um prato de impacto, ideal para ser compartilhado e celebrado.

Não é apenas uma refeição. É um ritual gastronômico que celebra a convivência, a força do fogo e a paixão por grelhados.

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PAIXÃO PELO FOGO

Cada etapa da preparação foi pensada para transformar o momento à mesa em algo memorável. Do calor da brasa ao frescor dos temperos, o RAGNAROK STINCO traduz a essência do Tragga Grelhados Premium: unir tradição, técnica e inovação em um prato de impacto, ideal para ser compartilhado e celebrado.

Não é apenas uma refeição. É um ritual gastronômico que celebra a convivência, a força do fogo e a paixão por grelhados.

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